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  • 内部透码正版彩图: 日本原装的细致与匠心——日立蒸烤一体大容量微波炉MRO-A5000C体验

      原创   2019-2-1   艾肯家电网/以沫

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    在物质生活极大丰富的今天,消费者对于家电产品的期望早已不是一个简单的功能满足,而是更多的细节体验和技术创新,是身份和个性的彰显,是高品质生活的表达。

    日本原装进口,就是高品质的代名词。尽管价格动辄过万,但产品从内在品质到外在气质,以及细致入微的人性化体验,都会让你在使用过程中心服口服,不由得感叹物有所值。

    今天,艾肯家电网小编为大家评测的日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C,就是如此一款典型。首先,它并不是一台普通的微波炉,除了微波加热,还身怀蒸气微波、蒸气烧烤、蒸气烘烤,以及过热水蒸气烧烤、过热水蒸气烘烤等多项绝技,可轻松实现“蒸、煮、烤、炸”四种烹饪方式,一机多用极大节省了厨房空间。其次,“科技简化生活”,在它身上也得到了淋漓尽致的体现——内置重量传感器,可以更好地进行自动烹调,尽量弱化人工的参与;高效的过热水蒸气烹调,可显著降低食物中的盐分和卡路里,实现健康烹饪;顶部大火力加热器和底部发热器的同时作用,无需中途翻转即可完成双面烤制。

    除了技高一筹的匠心品质,小编在亲身体验中,更见识到了它“用细节攻占用户心智”的威力。比如,开关炉门兼具电源开关的作用,即:在不使用时,即便电源插头插在插座上,也不会接通电源;使用后,将炉门关闭并闲置2分钟以上,就会自动切断电源;烹饪结束后,机器冷却运转10分钟,也将自动切断电源??此浦皇且桓隹氐那伤?,却将机器的安全风险以及耗电量问题悄然解决于无形,如此暖心的人性化设计,很难不俘获人心。

    另外,还有时尚颜值的加持、功能按键的精简、配件设计的考究、清洁保养的便利、使用说明书的详尽……在日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C身上,处处体现了“将用户体验放在首位”的设计理念,以注重细节的匠心品质,带给你一种“悦己式”的精致享受。

    接下来,艾肯小编就将抽丝剥茧般地为大家揭开它的层层面纱——

    【外观篇】做工精细,化繁为简

    第一眼的好感度,来自于产品的外包装,能直观体现出品牌的规范性和严谨度。不同于当下极简风的包装套路,日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C本着对用户负责的态度,将产品的各项参数、包装方式甚至是取出方法,都详详细细地写在了外包装上。

    内包装也分外讲究,整机有白色的防撞泡沫?;?,配件定制了相应尺寸的硬纸板?;?,且均有可降解的环保塑料薄膜的双重?;?,有效避免互相之间的摩擦。

    在“颜值即正义”的今天,用户对产品的外观设计有了更高的要求。尤其微波炉作为生活常用的家电之一,若有高颜值加持,既可以成为家装中的一道亮眼风景线,还能给生活增添满满的幸福感?;诖?,日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C大胆地将时尚美学融入到高科技家电,两者的相得益彰,透露出简约大气的质感,日系范儿十足。40斤的重量,则足见日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C的真材实料。

    背部设计同样简约,排气口、隔热支架、电源插头的结构分布一目了然,没有多余的累赘设计。其中,隔热支架也是一个非常贴心的细节设计,让用户无需纠结机器与墙面的摆放距离,日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C已提前预留好,直接贴墙摆放即可。

    再从侧面上看,小编又发现了一处“满足用户需求”的创新。日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C的炉门特别采用了微倾斜的设计,更便于用户通过透明的玻璃窗口俯看内部的烹调过程,从而适度减轻了蹲下直视的劳累。360°无死角的颜值,也是有些任性。

    炉门可呈90°下拉,可当食物放置台,也便于从腔内拿取食物。整个炉门的做工相当结实,从门铰链采用结实耐用的不锈钢材质的这一细节中就可见一斑,确保了较强的承重力。智能感应开关中,既包含了前文所提到的电源开关的作用,也包含了临时打开炉门时及时暂停运作的感应开关,全方位确保了使用的安全性。

    日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C“蒸、煮、烤、炸”的奥秘,都隐藏在内腔中。在同一台机器上实现如此多元的烹饪方式,背后的技术支撑体系势必庞杂,但日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C凭借高度的专业性,不仅将各项不同原理的技术和谐地融为一体,更考虑到清洁的便利性,内腔的结构设计得非常平整。

    可以显见的是,腔体内基本没有特别突兀的地方,底部采用平板设计,主要放置陶瓷的白底盘;上加热管隐藏于腔体顶部,没有外露,既安全美观又便于清洁时擦拭;就连上、下三段烤架的支架处,也都采用了圆润平滑的弧形凸起,没有棱角不易磕碰受伤。

    腔内底部,除了位于正中间的烧烤盘加热器,还有分布三处的重量传感器,可同时感测食材的重量与摆放位,分配热源,决定最佳的火力与烹饪时间;可对2种不同重量、不同温度的食品甚至是冷冻和冷藏的食物进行同时加热;亦可根据个人喜好私人定制加热温度。

    基于日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C的多功能性,随机附赠了三种不同材质、不同用途的配件,分别是:黑烤盘(2个)、白底盘、烧烤架。其中,搪瓷材质的黑烤盘和金属材质的烧烤架,不能用于微波加热,主要是烘烤加热、烧烤加热的专配。

    陶瓷制的白底盘,适用范围最为宽泛,不论是微波加热,还是烧烤加热、烘烤加热,均可使用,有且仅有单独的烘烤模式下(比如:自动烹调菜单中的香脆比萨饼)不建议使用。

    白底盘在细节设计上也充分考虑到了用户的使用需求,比如:一侧采用了无边缘设计,便于食材的平滑放入和取出。陶瓷的材质也非常便于清洗,用水轻轻一擦即可拭去污垢。

    再说道说道这本105页的使用说明+料理集,内容相当详尽,事无巨细地考虑到了用户使用时可能会碰到的各种不解或困惑,并指明了对症下药的良方。且具体的操作步骤,均用图文并茂的形式,介绍地清清楚楚,让人一目了然。

    【体验篇】智能烹饪,大显身手

    微波炉作为常见的厨房电器之一,在国内的售价普遍在几百元左右,高配的最多四五千元,但日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C却敢于卖到1W+,凭得不只是精细的制造工艺,更有高人一等的技术硬核,比如:过热水蒸气技术、测重定位系统,以及将“蒸、煮、烤、炸”四种烹调技艺融会贯通、互不影响又能互相配合的专业实力。

    高科技是为了让生活变得更简单。那落地到实际操作中,日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C到底会带来怎样的非凡体验呢?赞语说得再多,不如亲身一试。

    日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C的操作界面并不复杂,小编对比了上一代产品真的精简了许多,而且说明字体已经从繁体中文变成了简体中文,更便于国人使用。

    在操作界面的正上方,显示了34道自动烹调的菜单及相应的数字编号。在按键中,较为常用的是旋转按钮,可灵活选择所需的菜单编号,然后一键确认即可。若是手动烹调的模式,旋转按钮则变身为加热方式、温度、时间的选择。恰是基于这种高使用频率的考量,旋转按钮在外观设计上最为明显和突出,让用户操作更方便。

    自动烹调的操作非常简单,用户只需准备好食材,一键启动即可,完全不用操心加热的时间和方式。手动烹调虽然相对复杂但也更为专业,适用于热衷钻研的烹饪爱好者。因此,不论是厨房菜鸟还是高手,日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C都能满足你的不同需求。

    给水盒是蒸气微波炉的重要标配,位于机身底部,便于拆卸。凡是涉及到蒸气、过热水蒸气的功能运作,都需提前将给水盒加满水。若未加满,显示屏上会有加水提示。

    给水盒和给水盒托架均可拆卸,便于清洗。给水盒托架采用牢固的卡扣式安装,内嵌的给水盒,用手轻轻一拉即可水平取出。在给水盒上,有满水的标识线。

    向左旋转加水口盖,即可打开加水。在此需要注意的是,由于水会变成水蒸气,直接接触食品,所以建议使用清洁新鲜的水,且烹饪结束后,需及时清空给水盒,若放置不管,容易繁殖霉菌或杂菌。

    Get了功能操作,就速速体验一把亲自下厨的乐趣吧!先以简单的红糖发糕来进行加热演示,由于是冰冻状态,先启动“2 解冻加热”的自动烹调程序,后开启“3 蒸气加热”,总时间加起来不超过四分钟,红糖发糕就热气腾腾地出炉了,快捷高效。在此应注意,给水盒需加满水,且食物应放置在白底盘的正中央,更易于集中受热。

    在自动烹调模式下,日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C会自动侦测食物的重量和温度,并计算出相应的加热时间。对想要变得湿软的食物或者容易变硬的熟食进行加热,均可选择“蒸气微波”的自动烹调,比如:肉包、烧麦、米饭、炒面、热狗等等。

     

    对“2个不同食物”进行同时加热,是日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C的核心技术之一。小编选择了冷冻烧麦和冷藏保存的孜然牛肉盖饭,选择编号为4的“冷冻(左)和冷藏(右)”的自动烹调菜单,能否顺利完成加热呢?

    根据两边食物的重量,日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C自动设定了大概八九分钟的时间,取出后经验证:冰冻的烧麦已经完全热透,冷藏的孜然牛肉也没有热过头,微微冒着热气刚刚好。这里需要注意的是,为精确侦测两边食物的不同重量,盛装食物的容器应保持一致,两边食物的分量可以不同,但不能相差太悬殊。

    再细看烧麦,加热前后的对比效果一目了然,原本是完全冰冻的状态,加热后变得软糯无比,咬开的瞬间还涌出一股热气。当然,你也可以同时加热冷藏的米饭和常温的配菜,然后同时出炉,既省时省力,还可以同时吃到热腾腾的饭菜,幸福感油然而生。

    而除了加热熟食,日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C还可以烹饪生食。先以简单的蔬菜进行演示,将西兰花洗净切成大小均匀的块状,放入适量的油和盐搅拌,选择编号为7的“叶果类蔬菜”,大约两三分钟的时间,就烹调成功了。且西兰花在加热后依然保持了翠绿的颜色,营养不曾流失,这也是蒸气微波炉的烹调优势之一。

    再尝试一个相对复杂的料理“清蒸鳕鱼”。冰冻状态下,先微波解冻,因冰层较厚,日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C自动设定了十分钟的时间。

    一边解冻,一边可以准备葱、姜、蒜、椒等辅料。将其均匀铺撒在鳕鱼块上。

    选择编号为12的菜单——“清蒸鲜鱼”,所需的配件是黑烤盘+白底盘,显示屏中还会提醒你将黑烤盘放在“下段”的位置,建议在黑烤盘上放一层锡箔纸,盛接食物的汁液。

    整个烹饪过程所需24分钟。完成后的鳕鱼块,表层的皮微焦,上层的绿葱红椒的颜色没有变化,依旧保持了美美的造型。切开肉质,有些惊喜,非常的软嫩多汁,有种入口即化的感觉。不同于单一烘烤的僵硬,“过热水蒸气+烘烤”的加热模式,可以牢牢锁住食物中的水分和营养,保证口感的嫩滑。

    再挑战一下菜单10的“加热至酥脆口感(冷冻)”功能,以冷冻的炸猪排进行演示,须采用“烧烤架+白底盘”的配件组合,并将给水盒装满水。冷冻猪排放置在烧烤架上,白底盘则用于盛接掉落的食物残渣。

    显示屏上,会显示菜单编号,以及所需的加热模式以及相应的配件,及时告知并提醒用户不要放错配件。全自动的烹调模式,其实是将复杂的加热原理简单化,以菜单10的“加热至酥脆口感(冷冻)”为例,一键启动的背后,涉及到了微波、过热水蒸气+烘烤、过热水蒸气+烘烤等多种加热方式的切换,以确保食物的口感。

    原本是需要放热油里面滚烫煎炸的猪排,不用加一滴油,也可以烤制出诱人的金黄色,相当于空气炸锅的效果。这其中,就离不开日立MRO-A5000C微波炉的“黑科技”——过热水蒸气烹调。其技术原理是将100°的水蒸气瞬间加热至300°以上的极微小纳米微粒,可以穿透食材,实现油炸的效果,高效烹调的同时还能溶解多余脂肪和盐分并排出。

    以上均是自动烹调的菜单,那手动烹调该如何操作,效果如何呢?

    小编选择了对火候比较考究的卡通饼干进行测试体验。在随机附赠的料理集,也有相应的食谱可供参考:将材料依次混合,裹成面团后,放冰箱冷藏一小时取出,擀平至5mm的面皮后,用模具切割成一块块的卡通饼干后即可放入烘烤。

    根据菜谱,手动设定“烘烤模式、有预热、2段、170 ℃、20分钟”,这是2层烤制所需的加热程序。若是1层烤制,则只需选择“1段、15分钟”。33L的内腔大容量,确保了2个黑烤盘可同时放入烤制,大大提高了烘焙的效率。

    正式烤制前,需进行预热,将腔体内的温度提升至170℃。此时,日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C的显示屏上,会实时告知腔体内的温度。预热时间并不长,大概只需几分钟的时间,就达到了烤制所需的高温。预热结束会有音乐声提醒,放入食材即可烤制。

    饼干的厚薄程度不一,会导致烤制的呈色会有些许差异。但整体来说很成功,饼干口感酥脆火候均匀,完全不输外面甜品店卖的西式小饼干。闲暇之余,在家动手做一些下午茶小点心,不失为一种生活的乐趣。吃起来也更加卫生、安心。

    日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C既搞得定悠闲的下午茶,在时间紧张的早晨,也能派上大用场,短短十几分钟时间,就可高效完成“早餐组合”。

    将生鸡蛋、面包片、生培根三种不同的食物,同时放在烤盘上,置于“上段”加热,设定“过热水蒸气+烧烤”的模式和15分钟的加热时间即可。

    烤制完成后的面包酥脆,鸡蛋和培根也煎得刚刚好。主食和配餐同时出炉,再撒上一些酱料就可以享受这份元气满满的早餐啦!

    结语:日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C既是高手的利器,也是菜鸟的福音。作为微波炉、蒸箱、烤箱、空气炸锅的完美结合体,四种功能的交叉组合,创造出了多种新式的烹饪玩法,是你尽情施展厨艺的好帮手;而一键直达的34道自动烹调菜单,以及115道食谱料理,则让菜鸟轻松变为大厨。另外,便利性、舒适性、健康性等多维度的功能进阶,又让你在烹饪时感受到更多的舒心体验?!奥虻牟恢皇遣?,而是一种生活方式”——日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C,恰恰代表着一种高品质的生活享受。(以沫)

    购买链接:

    https://detail.tmall.com/item.htm?id=566215157201&pid=mm_25282911_3455987_64907400335


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